Kotek Żarłotek
- Wszystkie
- Babeczki na Wielkanoc
- Babeczki z kremem
- Babki i keksy
- Bagietki, weki, chałki
- Bez kategorii
- Biszkopty, spody, kruszonki do tortów i ciast
- Boże Narodzenie
- Bułki
- Chleb
- Ciasta z kremem oraz owocowe
- Ciasteczka
- Co zrobić z białek?
- Co zrobić z ciasta francuskiego?
- Co zrobić z większej ilości jajek?
- Co zrobić z żółtek?
- Co zrobić z...
- Czekoladki
- Dania z grilla
- Dania z indyka
- Dania z karkówki
- Dania z kurczakiem
- Dania z mięsem mielonym
- Dania z wieprzowiny
- Desery
- Do chrupania
- Drożdżówki
- Faworki
- Gofry
- Gotowe w 15 minut
- Kremy/masy do tortów
- Kruche babeczki
- Kruche ciastka
- Likiery
- Lukier i polewy do ciast, tortów, pierniczków
- Makarony
- Makowce
- Marynaty do mięs i grilla
- Miękkie ciastka
- Muffinki
- Naleśniki
- Naleśniki na słodko
- Naleśniki wytrawne
- Nalewki
- Napoje alkoholowe
- Napoje bezalkoholowe
- Obiady
- Pączki, krążki, oponki
- Pancakes
- Pieczywo
- Pierniczki
- Pizza & pizzerinki
- Poncze do nasączania tortów
- Porady
- Pozostałe
- Pozostałe
- Przekąski
- Racuszki, placki itp.
- Rogale
- Rogaliki
- Roladki
- Różne
- Rurki
- Sałatki
- Sałatki i sosy
- Serniki
- Ślimaczki/roladki
- Słodkości
- Śniadanie/kolacja
- Sosy do mięs i dań z grilla
- Sosy do sałatek
- Sosy/dipy
- Specjalne okazje
- Surówki
- Szybkie ciasta
- Szybkie ciasta, babki, keksy, muffinki i babeczki
- Tłusty Czwartek
- Torty
- Wafle
- Wafle, rurki i gofry
- Walentynki
- Wielkanoc
- Wzmacniające odporność
- Z ciasta francuskiego
- Z gofrów
- Zapiekanki
2021-03-27
Bardzo lubię słodkie i gęste likiery. Takie, które można popijać do kawki lub polać nimi lody. Uwielbiam również cukierki Trufle. Postanowiłam trochę poeksperymentować z tymi czekoladkami i połączyć je z brandy oraz wódką. W rezultacie powstał przepis na pyszny likier o smaku trufli i czekolady. Jeśli lubisz słodkie likiery, serdecznie polecam likier truflowy :)
2021-03-25
Krem z serka naturalnego oraz śmietanki, z dodatkiem soku z limonki oraz żelatyny idealnie się nadaje do pokrywania tortu jako podkład pod drip z "soplami", dekoracje z czekolady, owoców lub ozdób cukrowych. Nawet osoby dopiero rozpoczynające przygodę z tortami, dadzą sobie z nim radę. Krem tworzy na torcie gładką i połyskującą powłokę, na której ładnie się trzymają różne ozdoby. Dodatkowo krem wzbogaca smak tortu i łatwo się kroi. Dzięki niemu Twój tort będzie ładnie się prezentować i wybitnie smakować :)
2021-03-23
W ostatnim czasie modne stało się dekorowanie tortów tzw. dripem, spływającym na boki tortu. Nałożenie dripu na tort może jednak sprawić pewne kłopoty. Proponuję przepis na czerwoną polewę na bazie białej czekolady, mleka i żelatyny, z dodatkiem barwnika spożywczego. Dzięki żelatynie polewa szybciej zastyga i pozwala osiągnąć efekt spływających sopli.
2021-03-22
Lubicie desery o kokosowym smaku? Polecam pyszny krem na bazie bitej śmietany oraz mascarpone, z pokruszonymi wafelkami kokosowymi, białą czekoladą oraz wiórkami kokosowymi. Rewelacyjnie smakuje w połączeniu ze świeżymi truskawkami czy borówkami amerykańskimi. W torcie świetnie się komponuje z kremem z czarnej porzeczki, czekoladowym lub truflowym. Kokosowy krem pasuje również do babeczek oraz różnych deserów.
2021-03-18
Uwielbiamy ostre chińskie dania. Mamy ulubioną chińską restaurację, ale również w swojej kuchni czasami eksperymentuję z azjatyckimi przyprawami i smakami. Tym razem pomysł na makaron z kurczakiem przyprawionym azjatycką nutą powstał przy przygotowaniu syropu... na odporność ;) Resztki, które zostały po odcedzeniu syropu, znakomicie się sprawdziły jako pasta do sosu o orientalnym smaku :)
2021-03-18
Pomysł na pastę z cytryną, miodem, czosnkiem, imbirem i kurkumą powstał przy produkcji syropu na wzmocnienie odporności. Po przecedzeniu syropu zostaje cenny miąższ, który z powodzeniem można wykorzystać do przyprawiania sosów w daniach kuchni azjatyckiej, jako dodatek do sałatek czy marynatę do mięs pieczonych i grillowanych. W ten sposób otrzymujemy 2w1: syrop na odporność i pastę do makaronów, sałatek i mięs.
2021-03-18
Gofry na maślance z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i cukru trzcinowego to zdrowsza alternatywa dla popularnych gofrów. Smakują równie wyśmienicie i można je wcinać na śniadanie, kolację lub poczęstować gości. Rewelacyjnie smakują polane jogurtem greckim, syropem daktylowym lub konfiturą oraz posypane orzechami i suszonymi owocami.
2021-03-17
Ostatnio łapało mnie przeziębienie, a nie mogłam sobie pozwolić na chorowanie w danej chwili. Przyszykowałam więc mieszankę wybuchową z grejpfruta, miodu, czosnku, imbiru i kurkumy. O zdrowotnych właściwościach miodu i czosnku wiedzą chyba wszyscy. Imbir i kurkuma również mają wiele właściwości prozdrowotnych. Wyciąg z pestek grejpfruta, miąższu i białych błonek działa przeciwwirusowo i odchudzająco (!) - przyśpiesza metabolizm i spalanie tłuszczów, opóźnia procesy starzenia i dostarcza wiele ważnych dla zdrowia witamin. Łapcie więc grejpfruta i do dzieła!
2021-03-16
Co można wyczarować z serka mascarpone, śmietanki oraz kremu z czarnej porzeczki? Otóż bardzo pyszny krem do tortów, deserów, ciast i babeczek. Krem jest lekko słodki, a jednocześnie kwaskowaty. Idealnie komponuje się z bezą, ciastem oraz kremem czekoladowym lub zwykłym biszkoptem.