Sprawdzone i smaczne przepisy na domowe przetwory z warzyw oraz konfitury owocowe lub warzywno-owocowe.

2021-09-30

Domowa vegeta

Zdrowa mieszanka warzyw z własnego ogródka to najlepszy dodatek do zup i różnych potraw. Zobacz, jak przygotować domową vegetę na zimę, by cieszyć się darami lata przez cały rok :)
2021-08-30

Powidła śliwkowe z melonem

Śliwki i melon w jednym słoiku to bardzo zgrany duet :) Polecam wypróbowanie powideł śliwkowych z dodatkiem melona!
2021-08-29

Syrop miętowy do herbaty, lemoniady i drinków

Obrodziła nam mięta w ogródku i przez całe lato chętnie z niej korzystaliśmy. Teraz z chęci zatrzymania choćby odrobiny smaku lata na zimę powstał syrop miętowy. Myślę, że będzie świetnym dodatkiem do zimowej herbatki, a w cieplejsze dni do lemoniady cytrynowej. W przypadku imprez przyda się również do wyśmienitych drinków.
2021-08-26

Pomidorki koktajlowe w galarecie

W dzieciństwie uwielbiałam pomidory w galarecie. Teraz, gdy mam trochę pomidorków koktajlowych we własnym ogródku, odgrzebałam przepis na ten pyszny przysmak i zrobiłam parę słoików na zimę. Aczkolwiek do zimy pewnie nie wytrwają, bo zostaną zjedzone zdecydowanie szybciej ;)
2021-08-17

Powidła śliwkowe z cukinią

Powidła śliwkowe mają szerokie zastosowanie zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dań. Tego lata szykując dżemy śliwkowe połączyłam żółte śliwki z paroma dodatkami. Oto przepis na powidła ze śliwek z cukinią i cynamonem.
2021-07-28

Ketchup z cukinii z przecierem pomidorowym

Pomysł na ketchup z cukinii wielu osobom może się wydawać zaskakujący, a wręcz bardzo dziwny. Warto jednak od czasu do czasu wypróbować coś nowego, żeby się przekonać, jakie to może być pyszne.
2021-07-26

Pasteryzacja. Jak pasteryzować słoiki w wodzie?

Pasteryzacja pozwala zachować wartości odżywcze owoców i warzyw, witaminy i minerały zawarte w przetworach, a jednocześnie przedłużyć ich czas przydatności do spożycia. I nie jest wcale taka straszna, jak może się wydawać ;)