Pizzerinka (maxi) na cieście francuskim

Pasta jajeczna

2020-01-08

Pizzerinki pod pierzynką na cieście francuskim

2020-01-08

Kategorie

Tagi

Gdy masz ochotę na domową pizzę, ale nie masz czasu na pracochłonne wyrabianie ciasta, bardzo pomocne bywa ciasto francuskie. Pizzerinka wspaniale smakuje i szybko się ją przygotowuje.

Porcje:

dla 2-3 osób

Stopień trudności:

średni

Czas:

ok. 45 minut

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
pół puszki krojonych pomidorów lub 250 g przecieru pomidorowego
zioła świeże (po 3-5 listków bazylii, rozmarynu, tymianku) lub suszone (np. płaska łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich lub śródziemnomorskich)
pół puszki kukurydzy konserwowej
1/3 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
połówka papryki czerwonej
opcjonalnie: szpinak mrożony
pół kostki sera żółtego (ok. 200-250 g)
kilka plastrów salami, szynki lub innej wędliny

Przygotowanie

pizzerinki na cieście francuskim

Ciasto francuskie wyjąć z lodówki i odstawić na kilka minut, żeby się trochę ogrzało (zimne może pękać i łamać się przy rozwijaniu). Jeżeli chcesz dodać szpinak, wyciągnij preferowaną ilość do rozmrożenia.

Pokroić drobno paprykę. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Plastry salami przekroić na 4 części. Jeżeli plasterki są małe, można dać w całości lub przekroić na pół. Pomidory krojone utrzeć blenderem razem z ziołami, solą i pieprzem (jeżeli masz przecier zamiast pomidorów, wymieszaj go z ziołami i przyprawami).

Ciasto francuskie rozwinąć na blaszce (razem z papierem do pieczenia, w który jest zawinięte) i posmarować przygotowanym sosem pomidorowym. Następnie ułożyć salami, paprykę, kukurydzę, szpinak (opcjonalnie), tarty ser. Piec w rozgrzanym do 210 stopni piekarniku, z termoobiegiem, przez ok. 20-25 minut.