2021-09-18
Krem kajmakowy z adwokatem (ajerkoniakiem)

Krem kajmakowy z adwokatem (ajerkoniakiem)

Pyszny krem z masą kajmakową i likierem jajecznym. Bardzo szybki i prosty do zrobienia. Krem adwokatowy świetnie pasuje do czekoladowych tortów, bezy, babeczek i rurek z ciasta francuskiego.
2021-07-20
Ajerkoniak czekoladowy

Ajerkoniak czekoladowy – domowy likier jajeczny

Już sam likier jajeczny jest bardzo smaczny, a jak dodamy do niego jeszcze czekoladę, to po prostu odlot. Nic dodać, nic ująć, tylko smakować :)
2021-07-10
Ajerkoniak – domowy likier jajeczny

Ajerkoniak – domowy likier jajeczny

Likier jajeczny zwany też Adwokatem czy Ajerkoniakiem to jeden z moich ulubionych trunków alkoholowych. Chyba najlepszy sposób na wykorzystanie żółtek, pozostałych po bezie ;) Na dodatek przygotowuje się go bardzo prosto i szybko. Zatem do dzieła!
2021-06-16
Malinowa chmurka

Malinowa chmurka

Malinowa chmurka zawsze robi wrażenie na gościach i pozostawia niedosyt ;) Galaretka z malinami i kremem śmietankowym na pysznym kruchym spodzie, pokryta bezą z płatkami migdałów to prawdziwa rozkosz dla smakoszy. Chciałoby się ją jeść i jeść...
2021-05-01
Krem z pierniczków do tortów, ciast i deserów

Krem z pierniczków do tortów, ciast i deserów

Aromatyczny krem z pierniczków z cynamonem lub przyprawą korzenną kojarzy się głównie z uroczystym nastrojem świątecznych przygotowań. Kto nam jednak zabroni przywołać cudowny klimat świąt choćby w środku lata ;) Piernikowy krem z bitą śmietaną i mascarpone pasuje do tortów, ciast, różnych deserów, a także babeczek czy rurek waflowych.
2021-04-13
Rurki z ciasta francuskiego z kremem straciatella

Rurki z ciasta francuskiego z kremem straciatella

Rurki z kremem zwykle przywodzą mi na myśl beztroski czas dzieciństwa oraz ciepłe letnie dni. Zatrzymaj się na chwilę i spraw sobie tę przyjemność. Rurki z ciasta francuskiego z kremem straciatella są bardzo proste do zrobienia. Taka mała rzecz, a cieszy :)
2021-04-11
Pani Walewska (Pychotka)

Pani Walewska (Pychotka)

Od wielu lat znałam to ciasto pod nazwą "Pychotka". Nazwa jak najbardziej adekwatna do smaku, gdyż ciasto jest przepyszne. Ostatnio zaś zauważyłam, że wiele osób to samo ciasto nazywa "Pani Walewska". Idealne połączenie bezy z czarną porzeczką i migdałami sprawia, że ciężko się od Pychotki oderwać. Ciasto nie jest trudne do zrobienia, a przy odpowiedniej kolejności przygotowania poszczególnych składników nie zajmuje zbyt wiele czasu.
2021-04-08
Jak rozpuszczać żelatynę, by uniknąć grudek?

Jak rozpuszczać żelatynę, by uniknąć grudek?

Sporo osób omija z daleka przepisy z żelatyną. Powodem często są złe doświadczenia z jej rozpuszczaniem. Postępowanie zgodnie z instrukcją na opakowaniu nie zawsze pozwala dokładnie rozpuścić żelatynę. W rezultacie ciasto lub krem, do którego chcemy ją wykorzystać, ma pełno grudek i nie tężeje tak, jak powinien. Można jednak w łatwy i skuteczny sposób temu zapobiec. Sprawdź wskazówki Pasibrzuszka, jak w łatwy i skuteczny sposób rozpuszczać żelatynę.
2021-01-16
Szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego

Gdy zrobisz szyszki z masy krówkowej i nie chcesz się dzielić nimi z dziećmi... To chyba może świadczyć tylko o jednym, że są przepyszne ;P