Są takie dni, kiedy wszystko idzie jak z płatka. Czasami zdarza się jednak, że wszystko leci z rąk i nie wszystko się udaje. Warto wtedy wiedzieć, że w kuchni wiele rzeczy da się uratować. Pasibrzuszek radzi, co zrobić ze zwarzonym kremem czy polewą czekoladową. Co zrobić w przypadku, gdy sernik nie chce stężeć, a goście tuż tuż? Na Pasibrzuszku znajdziesz najlepsze porady kulinarne, jak ratować kremy oraz suche mięso, rozpuszczać żelatynę, odgazowywać ciasto, jak przechowywać owoce i warzywa, by dłużej zachowały świeżość, a także do czego wykorzystać skorupki jajek oraz inne ciekawe wskazówki kulinarne,

2023-04-23

Jak mrozić kopytka?

W tygodniu często nie ma czasu na długie stanie przy garach. Warto przygotować jedzenie w wolnej chwili i zamrozić, a w razie potrzeby wyciągnąć z zamrażarki. Podobnie w przypadku większej imprezy, gdy trzeba przygotować duże ilości różnorodnego jedzenia. Jednym z dodatków do obiadu, które można spokojnie przygotować wcześniej, są kopytka. Odpowiednio zamrożone nie stracą swych walorów.
2021-10-08

Jak odświeżyć zwiędłą rukolę lub inną sałatę?

Rukola, roszponka, sałata masłowa lub inna po jakimś czasie zaczyna więdnąć i nie wygląda atrakcyjnie ani nie zachęca do jedzenia. Wystarczy jednak jeden mały trik, żeby przywrócić sałacie jej pierwotny blask. Pasibrzuszek podpowiada, jak to zrobić.
2021-09-14

Jak wykorzystać skorupki jajek?

Spożywamy dość duże ilości jajek i od jakiegoś czasu zastanawiałam się, jak można wykorzystać ich skorupki. Otóż istnieje kilkanaście ciekawych sposobów na wykorzystanie skorupek po jajkach. Ja używam ich głównie w dwóch celach. A Wy?
2021-08-29

Jak ugotować kukurydzę, aby była smaczna?

Brzmi jak banał, ale jednak dla kogoś, kto nigdy wcześniej nie gotował kukurydzy, świeże kolby mogą stanowić pewne wyzwanie ;) Pasibrzuszek radzi, jak gotować kolby kukurydzy, aby dobrze smakowały.
2021-08-12

Jak przechowywać świeże maliny?

Zdarzyło Ci się, że maliny przechowywane w pojemniczku w lodówce spleśniały? Sprawdź, jak najlepiej przechowywać te pyszne owoce, by uniknąć przykrych niespodzianek.
2021-08-07

Jak zamrozić fasolkę szparagową?

Masz dużo fasolki szparagowej i chcesz ją zamrozić na zimę? Nie wrzucaj świeżej fasolki bezpośrednio do zamrażarki. Warto ją najpierw zblanszować, żeby zachowała kolor i chrupkość.
2021-07-26

Pasteryzacja. Jak pasteryzować słoiki w wodzie?

Pasteryzacja pozwala zachować wartości odżywcze owoców i warzyw, witaminy i minerały zawarte w przetworach, a jednocześnie przedłużyć ich czas przydatności do spożycia. I nie jest wcale taka straszna, jak może się wydawać ;)
2021-07-13

Proste sposoby na chrupiące gofry

Jak zrobić chrupiące gofry? Przeważnie wystarczy zastosować jedną lub dwie bardzo proste sztuczki. Sprawdź, w czym tkwi tajemnica chrupiących gofrów :)
2021-06-27

Sernik na zimno z truskawkami i musem truskawkowym

Bajeczny sernik z truskawkami i musem truskawkowym. Delikatny, orzeźwiający i rozpływający się w ustach. Znakomita propozycja na letnie upały i nie tylko.