Naleśniki zapiekane z szynką i szpinakiem

Parówki ośmiorniczki

2020-01-07

Pasta jajeczna

2020-01-08

2020-01-07

Kategorie

Tagi

Naleśniki zapiekane z szynką i szpinakiem

Zostały Ci naleśniki i nie wiesz, co z nimi zrobić? Przygotuj na obiad lub kolację zapiekane naleśniki z szynką i szpinakiem.

Porcje:

5-6 sycących naleśników

Stopień trudności:

średni

Czas:

ok. 45-55 minut

Składniki:

5-6 wcześniej usmażonych naleśników*
1 łyżka śmietany 12 lub 18%
500 g przecieru pomidorowego
kilka plastrów szynki/wędliny
nieduża kostka żółtego sera (ok. 300 g)
pół puszki kukurydzy konserwowej
szpinak mrożony (3-4 kulki lub wg preferencji)
pół papryki żółtej
pół papryki czerwonej
sól
pieprz czarny mielony
opcjonalnie: mieszanka ziół prowansalskich lub śródziemnomorskich
opcjonalnie: świeże zioła - bazylia i rozmaryn

* Przepis znajdziesz na dole strony

Przygotowanie

Wyciągnąć szpinak do rozmrożenia. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do przecieru pomidorowego dodać łyżkę śmietany oraz posiekane zioła i przyprawy. Dokładnie wymieszać i smarować naleśniki (część sosu zostawić).

Na wierzch poukładać szynkę, paprykę, kukurydzę, szpinak oraz tarty ser. Każdy naleśnik zwinąć w rulonik i poukładać w naczyniu żaroodpornym. Polać resztą sosu pomidorowego.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać w temperaturze 170 stopni przez ok. 20-25 minut. Przy wyciąganiu z naczynia delikatnie oddzielać jeden naleśnik od drugiego (najlepiej za pomocą dwóch łyżek). Smacznego!