Krem z mascarpone i masłem orzechowym do tortów, deserów i babeczek
Rurki z ciasta francuskiego z kremem straciatella
2021-04-13
Karkówka z grilla w marynacie ziołowej
2021-04-14
Idealna propozycja dla wielbicieli mniej słodkich kremów oraz orzechów. Krem na bazie bitej śmietany oraz mascarpone z dodatkiem masła orzechowego wyśmienicie smakuje w połączeniu z bananami, nutellą oraz karmelem. Idealnie równoważy słodycz bezy, a także deserów lodowych.
Porcje:
na 2 blaty tortu
Stopień trudności:
bardzo łatwy
Czas:
ok. 5 minut
Składniki na krem mascarpone z masłem orzechowym:
- 400 ml śmietanki 30%
- 300 g serka mascarpone
- 6 łyżek cukru pudru
- 6 łyżek masła orzechowego z kawałkami orzechów tzw. „crunchy"
Przygotowanie
kremu z mascarpone i masłem orzechowym
1
Dobrze schłodzoną śmietankę 30%, cukier puder oraz serek mascarpone przełożyć do wysokiego naczynia i ubijać mikserem przez ok. 3-4 minuty na dość gęsty, ale nie sztywny krem.
2
Do kremu dodać masło orzechowe. Ubijać dalej mikserem przez ok. 30-60 sekund, aż masa mocno zgęstnieje.
3
Gotowym kremem posmarować blaty tortu lub babeczki. Krem świetnie się nadaje do deserów, muffinek, kruchych babeczek, gofrów oraz rożków waflowych. Bardzo dobrze komponuje się z bezą, a także ciastem posmarowanym nutellą lub kajmakiem. Smacznego!
3 Comments
Okropny przepis. Krem się zważył i wylądował w 🚽. Nie polecam. Zmarnowałam czas i pieniądze.
Prawdopodobnie ubijała Pani zbyt długo albo było coś nie tak ze składnikami. Robiłam ten krem kilkukrotnie i nigdy się nie zważył, a świetnie współgra ze słodkimi wypiekami.
Poza tym zwarzonych kremów nie wyrzuca się do kosza. Zawsze warto poszukać sposobu na uratowanie zwarzonego kremu. Jest kilka prostych metod.