Szybkie gofry z bitą śmietaną, dżemem i owocami
Szybkie gofry z bitą śmietaną, dżemem i owocami
2020-11-12
Ciastka z kremem czekoladowym
Ciastka z kremem czekoladowym
2020-11-16
Można je chrupać i chrupać... Kruche ciasteczka czekoladowe same rozpływają się w ustach. Ponadto przy użyciu dekoracyjnego wałka lub foremek można z nich wyczarować cudne ciasteczka na święta :)

Składniki na ciastka:

  • 350 g mąki pszennej tortowej
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej
  • 100 g cukru pudru (ok. 9 łyżek)
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 płaskie łyżki kakao

Przygotowanie

kruchych ciasteczek czekoladowych

1
Masło w temperaturze pokojowej ubijać z cukrem pudrem na jednolitą masę. Dodać jajko i ubijać mikserem, aż masa zyska białawy kolor i pulchną kremową konsystencję.
2
Następnie dodać mąkę, kakao oraz cukier waniliowy. Wymieszać łyżką, a następnie ugniatać ciasto ręcznie do uzyskania jednolitej masy. Ugniecione ciasto podzielić na dwie części, owinąć folią spożywczą lub przełożyć do woreczków śniadaniowych i schować na ok. 1,5 - 2 godziny do lodówki.
3
Wyjąć ciasto. Jeśli jest bardzo twarde, pougniatać przez krótką chwilę. Jeśli miękkie, potrzymać jeszcze przez jakiś czas w lodówce (miękkie ciasto będzie się rozpadało przy wałkowaniu). Odrywać po kawałku ciasta, resztę trzymać w lodówce.
4
Blat kuchenny oraz wałek posmarować odrobiną oleju, żeby ciasto się nie kleiło. Oderwany kawałek ciasta rozwałkować na placek o grubości ok. 5 mm. Wykrawać wybranymi foremkami. Jeśli ciasto za bardzo się nagrzeje i rozmięknie, schować z powrotem do lodówki, gdyż będzie je ciężko wałkować i wykrajać. Można też odrywać po małym kawałeczku ciasta, formować w palcach kuleczkę i rozpłaszczać na blaszce.
5
Blachy z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i układać ciasteczka (mogą leżeć bardzo blisko siebie, gdyż zbytnio nie urosną). Piec w rozgrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 200 stopni przez ok. 10-15 minut do zarumienienia. Studzić na kratce. Wystudzone ciastka można posypać cukrem pudrem, ale wtedy wzorek będzie mało widoczny. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna jest chroniona przez reCAPTCHA i Google Politykę Prywatności oraz obowiązują Warunki Korzystania z Usługi.