Są takie dni, kiedy wszystko idzie jak z płatka. Czasami zdarza się jednak, że wszystko leci z rąk i nie wszystko się udaje. Warto wtedy wiedzieć, że w kuchni wiele rzeczy da się uratować. Pasibrzuszek radzi, co zrobić ze zwarzonym kremem czy polewą czekoladową. Co zrobić w przypadku, gdy sernik nie chce stężeć, a goście tuż tuż? Na Pasibrzuszku znajdziesz najlepsze porady kulinarne, jak ratować kremy oraz suche mięso, rozpuszczać żelatynę, odgazowywać ciasto, jak przechowywać owoce i warzywa, by dłużej zachowały świeżość, a także do czego wykorzystać skorupki jajek oraz inne ciekawe wskazówki kulinarne,

2020-01-13
Chałka
2020-01-13
Kategorie

Zaplatanie chałki w warkocz

Zaplatanie chałki nie jest wcale tak skomplikowane, jak może się wydawać :) Z naszymi zdjęciami krok po kroku z pewnością Ci się uda!
Lubisz to?2
0 Czytaj dalej
2019-12-04
Składanie ciasta drożdżowego
2019-12-04
Kategorie

Składanie (odgazowanie) ciasta drożdżowego

Ciasto drożdżowe na placek, chleb czy bułeczki przed wypiekiem należałoby odgazować. W tym celu można uderzyć ciasto pięścią, jednak lepszą metodą jest składanie ciasta. W ten sposób odgazowujemy ciasto, wyrównujemy jego temperaturę oraz rozciągamy pasma glutenu, co korzystnie wpływa na strukturę przyszłego wypieku.
Lubisz to?5
0 Czytaj dalej
2019-12-04
2019-12-04
Kategorie

Wyrastanie ciasta drożdżowego w piekarniku

Niektóre piekarniki posiadają funkcję wyrastania ciasta. Jest ona bardzo przydatna, gdy przygotowujemy ciasta drożdżowe. Nie musimy wówczas szukać ciepłego miejsca bez przeciągów, by ciasto pięknie wyrosło. Wystarczy je wstawić do piekarnika i włączyć odpowiednią funkcję. Twój piekarnik nie ma takiej opcji? Nic strasznego, z takim też sobie poradzisz :)
Lubisz to?7
2 Czytaj dalej
Poprzednia strona
123