Racuszki migdałowe z rodzynkami i jabłkami
2020-02-22
Sałatka jarzynowa w wiosennej odsłonie
2020-02-23
Klasyczna sałatka jarzynowa króluje na rodzinnych imprezach i świątecznych stołach. Całkiem zasłużenie :) Mimo że przygotowanie tej sałatki zajmuje trochę czasu, to jednak jej smak wart jest wysiłku!
Składniki:
- 10 niedużych ziemniaków
- 5 jajek
- 5 niedużych marchewek
- 4-5 ogórków kiszonych lub konserwowych
- 1 puszka groszku konserwowego
- 3-4 czubate łyżki majonezu
- sól
- pieprz
Przygotowanie
sałatki jarzynowej tradycyjnej
1
Ziemniaki i marchewkę bez obierania włożyć do jednego garnka i ugotować w lekko posolonej wodzie. Sprawdzać delikatnie widelcem, czy już się ugotowały. Uważać, by nie gotowały się zbyt długo, żeby się potem nie rozpadały przy krojeniu.
2
W międzyczasie ugotować jajka na twardo (ok. 10 minut licząc od momentu zagotowania się wody). Ugotowane jajka zalać zimną wodą i zostawić do ostudzenia.
3
Ugotowane i przestudzone ziemniaki oraz marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski. Obrać i pokroić drobno jajka. Dodać pokrojone ogórki i odsączony groszek, a następnie majonez. Wszystko dokładnie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
4
Zostawić na minimum 30 minut do przegryzienia. Przechowywać w lodówce. Podawać do mięs, wędlin, kanapek lub jako samodzielną przekąskę. Smacznego!
