Domowa szarlotka
2023-10-02
Beza kawowa – spód
2023-10-08
Wprost uwielbiam słodycze o smaku kawy. Szybki i prosty krem kawowy idealnie pasuje do wielu deserów. Mogłabym się nim zajadać bez przerwy :)
Składniki na krem kawowy:
- 250 g serka mascarpone
- 330 g śmietanki 30%
- 5 łyżek cukru pudru
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżeczka do posypania
Przygotowanie
Szybki krem kawowy
1
Śmietankę 30%, serek mascarpone, 4 łyżeczki kawy oraz cukier puder umieścić w wysokiej misce. Ubijać mikserem przez ok. 30 sekund na średnich obrotach, a następnie przez ok. 4-5 minut na najwyższych obrotach do uzyskania gęstego kremu. Gotowy krem posypać 1 łyżeczką kawy.
2
Jedna porcja kremu wystarczy na dwie cieńsze warstwy tortu o średnicy ok. 25 cm lub jedno grube przełożenie. Krem kawowy świetnie się nadaje do deserów z bezą oraz różnych ciast. Idealnie komponuje się ze świeżymi malinami. Smacznego!
