Nuggetsy
2020-03-02
Sos czosnkowy do sałatek
2020-03-03
Sałatka z paluszkami krabowymi surimi to świetna opcja zarówno na lunch do pracy, jak i na imprezę. Można ją spożywać jako samodzielne danie lub jako dodatek do serów czy wędlin.
Składniki podstawowe:
- 7 paluszków surimi (tzw. krabowych)
- pół świeżej żółtej papryki
- pół łodygi selera naciowego
- 1/3 puszki kukurydzy konserwowej
- mały kawałek żółtego sera w kostce lub 2-3 paluszki serowe Pik-Nik
- 4 liście sałaty lodowej (można zastąpić kapustą pekińską)
- 5-7 małych pomidorków (np. koktajlowych lub papryczkowych)
- 2/3 torebki kaszy bulgur (można zastąpić ryżem)
Składniki na sos:
- Wybierz jeden z poniższych sosów:
- sos czosnkowy
- sos jogurtowy
- sos majonezowy
Sosy do wyboru
- ok. 100 g jogurtu naturalnego (pół małego kubka)
- 1 duży ząbek czosnku (starty przez praskę lub bardzo drobno pokrojony)
- pół łyżeczki soli
- trochę pieprzu
- pół łyżeczki soku z cytryny
- opcjonalnie: 1-2 łyżki majonezu
- ok. 100 g jogurtu naturalnego (pół małego kubka)
- pół łyżeczki soli
- trochę pieprzu
- pół łyżeczki soku z cytryny
- odrobina ostrej papryki w proszku
- opcjonalnie: 1 łyżka majonezu
- 2 czubate łyżki majonezu
- 1/3 łyżeczki soli
- trochę pieprzu
- odrobina ostrej papryki w proszku
Przygotowanie
sałatki z paluszkami krabowymi surimi
1
Kaszę bulgur (ewentualnie ryż) ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy skończy się gotować, przepłukać torebkę zimną wodą. Zostawić w sitku do odsączenia.
2
Wybrać jeden z proponowanych sosów. Wybrane składniki wymieszać razem i odstawić do przegryzienia.
3
Paluszki surimi pokroić na plasterki o grubości ok. 1 cm. Paprykę pokroić w drobną kostkę, seler na plasterki, pomidorki na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości). Sałatę drobno porwać lub pokroić.
4
Pokrojone warzywa przełożyć do miski. Dodać pokrojony w drobną kostkę ser oraz kukurydzę konserwową. Następnie dodać ugotowaną i odsączoną kaszę bulgur (lub ryż) oraz wybrany sos. Wszystko razem wymieszać i odstawić na ok. 20-30 minut do przegryzienia. Niecierpliwi lub bardzo głodni mogą jeść od razu ;)
5
Sałatkę można spożywać jako samodzielne danie lub jako dodatek do serów czy wędlin. Stanowi świetną opcję zarówno na lunch do pracy, jak i na imprezę czy rodzinne spotkanie. Smacznego!
