Marynata do karkówki
2020-01-05Karczek pieczony
2020-01-06
Marynata pomidorowo-ziołowa do kurczaka. Tak zamarynowany kurczak posłuży za bazę do różnych dań.
Składniki na marynatę do kurczaka:
- 3-4 piersi z kurczaka
- 9 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego
- zioła, najlepiej świeże (np. bazylia, mięta, tymianek, rozmaryn, majeranek)
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- 1/3 łyżeczki ostrej mielonej papryki
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka majonezu
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
Przygotowanie
marynaty do piersi z kurczaka
1
Olej wlać do słoiczka lub kubka. Dodać posiekane zioła i przyprawy, wymieszać. Następnie dodać majonez i przecier pomidorowy i ponownie wymieszać. Odstawić na chwilę do przegryzienia.
2
Filety lekko rozbić tłuczkiem. Gotową marynatę wetrzeć w mięso, dodać czosnek. Wstawić na minimum parę godzin do lodówki.
3
Po tym czasie filety można upiec w piekarniku, usmażyć na patelni jako kotlety lub pokroić w paski/kostkę i usmażyć razem z warzywami na potrawkę. Smacznego!
